單說保存時間長的，醬香型白酒是首選，眾所周知的保存時間長，雖然醬香型白酒易保存，也分高低度。儲藏白酒時，盛放白酒的器具是非常講究的，一般情況下，都會選擇知名度高的醬香型白酒進行保存，比如茅臺酒，雖然陶壇儲存白酒的效果很好，但是一定要采取正確的方法。
1、陶壇儲存白酒的注意事項？
儲藏白酒時，盛放白酒的器具是非常講究的。我們?nèi)粘Ｊ褂玫拇婢圃O備主要有陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池等四大類，而其中要數(shù)土陶酒壇的儲存效果最好。雖然陶壇儲存白酒的效果很好，但是一定要采取正確的方法，同時，儲存白酒應該具備一定的環(huán)境和條件，只有這樣才能保證白酒的品質(zhì)。1、完好的密封條件，白酒中的乙醇是極易揮發(fā)物質(zhì)，因此確保酒壇的完好密封是白酒儲存的第一個環(huán)節(jié)。
如果酒壇密封不好，酒中的乙醇將會揮發(fā)殆盡，白酒儲存也就失去了意義，在白酒儲存的過程中，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性回更好，可以保存很長時間了。2、合適的溫度、濕度條件，白酒儲存最理想的溫度在10℃—15℃之間，要盡量保持溫度的恒久穩(wěn)定，因為溫度的較大變化會影響白酒的成熟速度和口感。如果環(huán)境溫度太低，會使白酒的陳化變緩；如果溫度過高，則會減少白酒的細膩感，
儲藏室的濕度，一般控制在70%左右最為合適，這樣的環(huán)境非常有利于白酒的長時間存放。3、合適的光照條件，儲存白酒的地方，不得有陽光直接照射。因為直射的陽光會造成白酒發(fā)生急劇的化學反應，甚至會讓白酒出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象，所以，在儲存白酒的時候，一定要選擇陰涼的地方，最好是我們常常說的地窖，那里不僅溫度合適，而且儲存效果非常好。
4、干燥的環(huán)境，白酒儲存一定要選擇干燥的環(huán)境，不得過于潮濕。對于白酒來說，如果環(huán)境潮濕的話，必然會給白酒的質(zhì)量帶來極大的影響，所以，一定要特別注意環(huán)境的舒適度，最好選擇干燥的地方，以此來保證白酒的品質(zhì)。5、不要輕易搬動，人對環(huán)境有依賴性，酒也一樣，若要長期儲存，酒壇最好能放在固定的地方，不要輕易移動。
2、醬香白酒可以存放多久，可以學電視上埋土里嗎？
兩個問題，首先醬香白酒可以長期存放，其次不可以學電視上埋在土里。注意幾點：低度的白酒不適合長期存放，我們經(jīng)常說的“跑酒”，其實“跑”的就是酒精，低度酒長期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至沒有價值；醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長期存放，如果自飲也不是越久越好，最佳存放時間一般在10-20年間，飲用的時候也需要醒酒；盡可能存放大容量的，同樣“跑”了20克酒，如果是50Ml裝的，“跑”了40%，已經(jīng)沒有酒勁了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影響飲用和交易；千萬不能學電視上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放時注意蜜蜂、正立、通風、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫（5-25度）即可，少折騰；盡可能存放知名品牌的酒，醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺酒，如果經(jīng)濟不允許的情況下，再考慮其他品牌，當然，合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年來，老酒交易異?；鸨簧倬朴寻咽詹匕拙飘斪魍顿Y理財品種，要注意假酒風險、收藏風險以及最終的交易風險，
3、為什么陶壇儲藏酒好？
那么陶罐存放有什么好處呢？現(xiàn)在陳叔就帶大家一探究竟。1.陶壇儲藏形成微氧循環(huán)陶壇由粘土高溫燒制而成，燒制溫度基本在1000℃以上，在燒制過程中，粘土中所含的有機物會被燒掉，其他氣體成分也會被排除，從而形成了許多大小不一的網(wǎng)狀微小孔隙。所以陶罐本身含有很多微量礦物元素，可以增加酒體中更多更豐富的微量元素，
陶壇的透氣性好，空氣中的氧氣能進入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。2.陳化更迭醬酒越陳越香正是陶壇這一獨特的微氧環(huán)境和壇內(nèi)酒液的呼吸作用，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香，陳化過程中，對人體有刺激性的低沸點硫化物和醛類進一步揮發(fā)，酒體變得醇厚飽滿；空氣通過缸壁與葡萄酒接觸，慢慢氧化，使葡萄酒成熟陳年。
