如何鑒定一瓶葡萄酒,如何判斷一瓶葡萄酒好不好

關于如何判定葡萄酒是否為原裝原瓶進囗,我想大致可從這幾方面入手。葡萄酒的年份葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的,葡萄酒的品質(zhì)幾乎所以進口葡萄酒都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒,通常情況下前者的價格比后者的高。

1、如何鑒定一瓶進口葡萄酒的真?zhèn)危?/h2>

1、如何鑒定一瓶進口葡萄酒的真?zhèn)危?></p><p>這是一個困擾很多葡萄酒小白的問題,帶有普遍性,也就是說這是個好問題。關于如何判定葡萄酒是否為原裝原瓶進囗,我想大致可從這幾方面入手:1.目前最權威的判定是海關出具的報關單及檢驗檢疫證,并且還得仔細查驗上面的單位,若是桶,則可能屬劣質(zhì)低價的歐盟餐酒級原液,進囗后到內(nèi)地灌裝,搖身一變成為所謂的高大上紅酒,</p><p>2.酒標也可以看出些端倪,原產(chǎn)地只籠統(tǒng)標某國而沒有寫明具體產(chǎn)地的,需要打個問號。另外,也可看條形碼,各產(chǎn)酒國的條形碼全世界通用,3.我認為最靠譜的還是要開瓶品鑒,依據(jù)你入手的價位,看酒液的顏色是否純凈鮮艷(參照不同年份),醒酒后聞一下是否具有酒款釀酒葡萄應有的香氣,再者是甜度、酸度、澀度、酒精度各要素是否協(xié)調(diào)平衡,也就是口感如何?有無余味?但避免假酒的路上仍障礙重重,實因現(xiàn)在的酒商太狡猾!科技手段的發(fā)達也使得造假水平得以亂真。</p><h2>2、如何判斷一瓶葡萄酒好不好,真的是越貴的葡萄酒越好喝嗎?</h2><p><img src=

經(jīng)常會有朋友在買酒的時候,直接用出一名“給我來瓶你們店最貴的,貴的酒才好唱”,市場定價總會成為了消費者去判斷一瓶葡萄酒好不好喝的重要依據(jù),真的是越貴越好喝嗎?葡萄酒的價格是由什么決定的?葡萄酒的價格是綜合多方因素評定而得出,一般影響的因素有:1,葡萄酒的品質(zhì)幾乎所以進口葡萄酒都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒,通常情況下前者的價格比后者的高。

好的產(chǎn)區(qū)出好的葡萄酒,比如波爾多生產(chǎn)的紅葡萄酒整體價格就比其他產(chǎn)區(qū)高,葡萄品種也決定了品質(zhì),好的釀酒葡萄才能釀出好酒。2,葡萄酒的品牌名莊酒的價格一般都是不菲的,哪怕是副牌,而像拉菲旗下的子品牌也比其他無名酒莊同類酒貴一些。3,葡萄酒的年份葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的,

好的葡萄酒談及年份才有意義。普通的餐酒基本上無所謂好年份及壞年份的區(qū)別,價每年都基本穩(wěn)定,4,陳年潛力葡萄酒的陳年能力對收藏愛好者來說極其重要,一般來說舊世界的紅酒比新世界的紅酒更具陳年能力。所以新世界的紅酒相對來說也較為便宜,5,供應市場供不應求時,物價上漲;供過于求時,物價下調(diào)。葡萄收成好時,價格較好;葡萄收成不好,價格則更高,

6,葡萄酒的產(chǎn)區(qū)正常來說,酒標上注明的產(chǎn)區(qū)越小,酒的質(zhì)量就會越好,價格當然也就越貴了。7,釀造的成本大工業(yè)化的生產(chǎn),葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵完后立即裝瓶,當然是最便宜的生產(chǎn)方式了,而精品手工酒莊的價格卻因為釀造的各環(huán)節(jié)成本的影響價格會更高。8,營銷的模式營銷模式?jīng)Q定了資金投入的大小、葡萄品種及栽培方式的選擇、釀造成本的高低及目標市場的定位等等,是多產(chǎn)低價,還是低產(chǎn)高價?是直接銷售,還是尋求經(jīng)銷商或代理商?先知道價格,人們?nèi)菀渍J為高價的好喝加州理工學院也進行了一組實驗,拿出5瓶葡萄酒,分別標上不同的價格簽,從5美元-90美元不等,

實際上,參與實驗的酒只有三種,其中兩款酒在便宜酒款與昂貴酒款試驗中分別用了兩次。這次研究人員用了專業(yè)的科學儀器對參與者飲酒時的腦部活動進行掃描,結果發(fā)現(xiàn),品酒時,參與者的大腦都有相同一部分區(qū)域較為活躍,當他們品嘗自認為“昂貴”的酒時,大腦中有一個特殊部位會更加興奮。此研究顯示,在主管記憶與認知功能的大腦前額皮質(zhì)存在一個特殊區(qū)域,

當葡萄酒的價格發(fā)生了變化(變貴),這個區(qū)域的大腦回路活躍度會相應增加,進而產(chǎn)生更愉悅的口味、香氣體驗。貴的酒未必適合每個人其中影響葡萄酒價格的因素還有那些大大小小的比賽,小酒莊獲得國際比賽的獎牌后,很可能會從乏人問津變成一瓶難求,有幸被葡萄酒教父R.Parker品嘗并打高分的酒款,更猶如中了頭獎般能夠放心拉抬價格。

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