38茅臺(tái)喝了為什么發(fā)甜，放了十年的茅臺(tái)酒喝了有點(diǎn)甜很甘淳只有一點(diǎn)沖對(duì)嗎

茅臺(tái)酒，有點(diǎn)發(fā)粘稠的就是正宗的

放了10年的茅臺(tái)酒，喝著有點(diǎn)甜，很干沖直有點(diǎn)沖，這樣是對(duì)著的，而且放的時(shí)間越長(zhǎng)的時(shí)，茅臺(tái)越干稠。

正常。我也可以。這是好事。代表你有一定的品酒潛質(zhì)?？梢苑謩e酒的好壞。真正的茅臺(tái)是真的像糖水一樣的。沒(méi)什么酒味。很香醇。人頭馬VSOP你試試能不能喝出酒味？ 茅臺(tái)液。記住是液你看看能不能喝出酸味？一般來(lái)講能喝出酸味?？辔兜任兜赖木茩n次不會(huì)太高。

酒，亦有五味！酸白酒中必須也必然具有一定的酸味成分，并且與其它香味物質(zhì)共同組成白酒的芳香。但含量要適宜，如果超量，不僅使酒味粗糙，而且影響酒的“回甜”感，后味短。甜白酒中的甜味，主要來(lái)源于醇類。特別是多元醇，因甜味來(lái)自醇基，當(dāng)物質(zhì)的羥基增加，其醇的甜味也增加，多元醇都有甜味基團(tuán)和助甜基團(tuán)，比一個(gè)醇基的醇要甜得多。白酒中存在適量的甜味是可以的，若太大就體現(xiàn)不了白酒應(yīng)有的風(fēng)格；太少酒無(wú)回甜感尾淡?？喟拙浦械目辔?，常常是過(guò)量的高級(jí)醇、琥珀酸和少量的單寧，較多的糠醛和酚類化合物而引起的。辣辣味，并不是屬于味覺(jué)，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺(jué)。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺(jué)神經(jīng)纖維所致。適當(dāng)?shù)睦蔽队惺故澄毒o張、增進(jìn)食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。澀澀味，是通過(guò)刺激味覺(jué)神經(jīng)而產(chǎn)生的，它可凝固神經(jīng)蛋白質(zhì)，使舌頭的粘膜蛋白質(zhì)凝固，產(chǎn)生收斂作用，使味覺(jué)感覺(jué)到了澀味，口腔、舌面、上腭有不滑潤(rùn)感。

肯定有腳丫子味， 沒(méi)有腳丫子味道的茅臺(tái)， 是沒(méi)有靈魂的。 這個(gè)問(wèn)題得看你有沒(méi)有喝過(guò)醬香酒了，喝過(guò)就會(huì)好說(shuō)很多，首先他區(qū)別于普通醬香的最大區(qū)別就是酒體干凈，沒(méi)有雜味，茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)基本其他酒廠的酒或多或少會(huì)有一些雜味。但是茅臺(tái)酒入口你不會(huì)感受到那些雜味，只會(huì)感受到酒香，醬香，水果香。在一個(gè)茅臺(tái)酒入口不會(huì)讓你有難受的感覺(jué)，要喜歡喝酒的人哈，給一個(gè)不喝酒的肯定還是會(huì)難受，主要是他的勾調(diào)技術(shù)，老酒庫(kù)存確實(shí)很規(guī)?；?。才會(huì)達(dá)到各種味道會(huì)很平衡，入口只會(huì)讓你感覺(jué)到一種舒服的感覺(jué)但是 如果是老酒鬼那應(yīng)該只要是酒都會(huì)很舒服吧。在然后茅臺(tái)酒確實(shí)醒酒快，在醉第二天也沒(méi)啥事，也就是不上頭。其他醬香酒相對(duì)很多酒來(lái)說(shuō)確實(shí)算不上頭，但是相對(duì)茅臺(tái)還是差一點(diǎn)吧。反正我喝茅臺(tái)基本上喝暈乎了休息幾個(gè)小時(shí)就好了。最后因?yàn)槲乙餐ο矚g喝酒的，但是不是那種嗜酒如命的人所以自我總結(jié)差不多就是這些，我喜歡喝酒，但是如果酒太差的我肯定不喝，咽進(jìn)去感覺(jué)在胃這兒就不消化很難受，所以我喝酒基本都是自己帶或者品牌酒。經(jīng)常一起喝酒的人都知道我習(xí)慣。 和普通白酒一個(gè)味道，喝下去辣，聞著有酒精味 我只用來(lái)做魚(yú)，做了多少次用了多少瓶了從來(lái)沒(méi)嘗過(guò)，聞著就是白酒味，等下次嘗一下告訴你吧！ 香的 建議買一瓶嘗嘗

茅臺(tái)酒的味道對(duì)我來(lái)說(shuō)印象深刻，但其實(shí)喝多了有時(shí)候也會(huì)感到乏味，想喝到有自己特點(diǎn)的產(chǎn)品。正所謂“李杜詩(shī)篇萬(wàn)口傳，至今已覺(jué)不新鮮。江山代有人才出，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年?！泵┡_(tái)酒作為世界三大名酒之一，品飲是有很大學(xué)問(wèn)的。很多人拿起茅臺(tái)酒直接就喝了，這個(gè)實(shí)在是太浪費(fèi)了。這么貴、這么好的酒自然要好好品飲一番。很多酒類專家把品飲茅臺(tái)酒分為三個(gè)步驟，分別是：開(kāi)封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香。茅臺(tái)酒在釀制出來(lái)之后需要存放三年，然后才開(kāi)始勾兌，勾兌好后又要存放一年才能出廠。把茅臺(tái)酒存放這么長(zhǎng)時(shí)間就是為了通過(guò)氧化還原及理化變化、揮發(fā)雜醇，從而生成芳香脂，這樣酒體會(huì)更加柔和、綿柔、醬香的香氣也更香。也正是因?yàn)檫@些原因，所以才說(shuō)茅臺(tái)酒越陳越香。品飲茅臺(tái)的注意事項(xiàng)：①品飲茅臺(tái)不要喝茶、飲料想要品出茅臺(tái)酒的醬香醇厚之精華，那么在喝茅臺(tái)酒之前最好喝點(diǎn)白開(kāi)水、礦泉水來(lái)漱一下口。盡量不要去喝茶、咖啡、飲料等等，這些飲品會(huì)影響到茅臺(tái)酒的味和口感。②那個(gè)度數(shù)的茅臺(tái)最好。茅臺(tái)酒中53°的茅臺(tái)是最受歡迎的，53°的年份茅臺(tái)酒，時(shí)間越長(zhǎng)越芳香，這個(gè)算是酒中的奢侈品了，普通人喝不到這東西。而53°的普通茅臺(tái)酒也是非常受人喜歡的，特別是酒量好的人，這個(gè)酒醬香醇厚、歷史悠久，算得上是酒中貴族。43°茅臺(tái)酒是一款中度酒，是由53°降度釀制而成。43°茅臺(tái)酒和53°茅臺(tái)酒在品質(zhì)、風(fēng)味、風(fēng)格方面很相似，在喝的時(shí)候即使你加冰或者加水都不會(huì)渾濁，酒質(zhì)也非常不錯(cuò)。茅臺(tái)集團(tuán)之所以推出43°茅臺(tái)酒是為了適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)，因?yàn)?3°酒和國(guó)際流行的酒精度數(shù)接軌，更受大眾青睞。而這幾年4.°茅臺(tái)酒也很受國(guó)內(nèi)年輕人的喜歡，也被很多人稱為“溫柔之美”、“和平之飲”等等。茅臺(tái)酒產(chǎn)品有很多，度數(shù)也有不同，但是唯一不變的是茅臺(tái)酒的醬香，無(wú)論喝那個(gè)度數(shù)的茅臺(tái)都是一種享受。另外，茅臺(tái)酒為綠色有機(jī)飲品，其獨(dú)特的釀造工藝和獨(dú)有的窖藏技術(shù)決定了茅臺(tái)酒是健康的飲品。即使你多喝了一點(diǎn)茅臺(tái)，也絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)頭痛、胃難受的等情況?？偨Y(jié)：釀制一瓶茅臺(tái)酒需要經(jīng)歷：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，并且從投料到成品出廠前前后后需要5年的時(shí)間。一瓶茅臺(tái)酒來(lái)之不易，怎么能隨隨便便就把它喝掉。