紅酒主要是選用最優(yōu)質的葡萄品種釀造而成的，其中包括品麗，珠霞多麗等一些有特色的葡萄品種，而通常我們在進行購買葡萄酒的時候會發(fā)現(xiàn)在酒標上會有采摘年份和灌裝年份的，那么我們在進行看紅酒保質期的時候，具體應該查看什么樣的問題？
法國原產的葡萄酒，不管是正標還是背標，一般都不會標識灌裝日期，這個應該是中文背標上面的國內進口商標識的。那么紅酒保質期是看灌裝時間還是葡萄采摘時間？
酒標上的年份指的是葡萄采摘的年份，06年采摘，10年灌瓶是很正常的。另外對于灌裝日期，中國的海關要求背標必須表明灌裝日期的，只要是正規(guī)從海關進來的酒上面的灌裝日期都是正確的，國外提供的報關資料上都有的，中國的海關很嚴格的，這個一個字都不能錯。工廠備貨也需要時間，而且國外的釀酒廠也不一定很大的，如果進口商的需求量大，一批貨可能就不是同一批灌裝的了。
葡萄酒本來是無所謂保質期的，但外行的中國工商部門卻對任何進口食品類商品，都要規(guī)定一個保質期，對于葡萄酒，一般是10年。所以，進口商一是沒有細心追溯原產裝瓶時間，二是為了盡量延長這個不合理的保質期限，通常很多都采取將進口入關時間，就標識為灌裝時間的做法，個人覺得是沒有必要深究的。
如何判斷葡萄酒品質的高低
1.平衡性
平衡是指葡萄酒中的各個要素“勢均力敵”的一種狀態(tài)。果味、糖分、酸、單寧、酒精和橡木味等都是影響這種平衡性的重要因素。若果味寡淡或者酸度過高，葡萄酒就會顯得很清瘦緊澀。如果酸度或者單寧含量偏低，葡萄酒又會缺乏結構感。另外，過高的酒精度會產生強烈的灼燒感，橡木味過重會掩蓋葡萄酒原有的花果香。
一款平衡的葡萄酒不會出現(xiàn)某個要素獨占上風的情況，例如甜度太高或單寧艱澀粗糙，而是能夠讓品鑒者輕易地感受到各個要素、各種風味的存在，同時又不會給人一種突兀感。
2.濃郁度
濃郁度可分為香氣濃郁度和風味濃郁度，即各種香氣和風味的集中程度。葡萄酒的濃郁度越高，飲用者就越容易分辨出其香氣及風味特征。通常而言，好年份葡萄酒濃郁度比弱年份葡萄酒高。
3.復雜度
復雜度是指葡萄酒的香氣多樣性及層次感，可由種類足夠豐富的一層香氣（來自葡萄本身的香氣）支撐起來，也可以是一層香氣、二層香氣（釀酒工藝賦予的香氣）和三層香氣（瓶中陳年過程中形成的香氣）共同作用的結果。一款足夠復雜的葡萄酒能持續(xù)呈現(xiàn)出新的特質，給品鑒者帶來別樣的驚喜和樂趣。
良好的復雜度往往代表著更高的品質，但這并不意味著風格簡約直接就是品質不高的表現(xiàn)，因為對于某些類型的葡萄酒來說，保留品種自身的純凈風味才是核心所在，例如冰酒（Icewine）。
小編總結，紅酒有著所謂的保質期，尤其是在我國為了能夠讓人們在購買的時候更加安心和放心，于是便在酒標上進行明文規(guī)定，我們在進行查看紅酒保質期時，還是要觀看紅酒的罐裝年份。在金錢購買紅豆時，如果想要判斷一款紅酒的好壞，首先我們需要感受到他是否有著一定的平衡性，在某個要素上獨占鰲頭，酸甜平衡。如果甜度或者是酸度太過于濃郁，就會有一種十分突兀的感覺，即便是其他的香氣也無法掩蓋，這樣的葡萄酒是不建議大家去進行購買的。