鳳香炒飯正宗做法，獨家椰香菠蘿炒飯的正宗做法獨家椰香菠蘿炒飯怎樣做

椰香菠蘿炒飯1.鮮椰子榨汁后用椰汁煮米飯。2.雞胸肉切成一厘米大小的雞丁，加入一個雞蛋白、椒鹽粉、胡椒粉、醬油和一點點淀粉拌勻腌制半個鐘。3.腌制雞丁的空擋切好火腿丁。把鮮蝦剝?nèi)ネ鈿ぬ蕹r線后切成和火腿一般大小的蝦仁粒。4.豌豆玉米胡蘿卜粒開水焯一下備用。5.一整個菠蘿對半切開，取出菠蘿肉，菠蘿殼洗凈備用當菠蘿船盛飯用。6.菠蘿視個人口味加減。7.起鍋放入少量油把雞丁炒熟炒香撈起備用。8.雞蛋打散起油鍋倒入蛋液不斷翻炒成蛋。9.鍋內(nèi)放入玉米豌豆胡蘿卜丁翻炒煸香一下后再加入火腿丁煸炒。10.加入滑蛋片煸炒，加入適量鹽和醬油或者蠔油翻炒。11.加入米飯和香蔥香菜粒炒勻，最后加入菠蘿丁翻炒。菠蘿丁下鍋后會出水，要大火快速把水汽燒干。12.關(guān)火起鍋把飯裝入瀝干水分的菠蘿船。

同問。。。

用料：鮮蝦、白胡椒粉、白葡萄、雞胸肉、豌豆、胡蘿卜、菠蘿丁、泰國香米、腰果、姜黃粉做法：1、 鮮蝦去殼、切段，加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十幾分鐘；2、 雞胸肉切丁加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十幾分鐘；3、 豌豆放入開水中焯燙一會兒，撈出備用，胡蘿卜切丁備用、菠蘿切丁加淡鹽水浸泡備用；4、 鍋中油熱后，放入雞肉丁翻炒至熟盛出備用；放入蝦仁翻炒至熟盛出備用；5、 鍋中油熱后，放入胡蘿卜丁、豌豆翻炒至熟，放入菠蘿丁翻炒均勻，放入炒好的雞肉丁、蝦仁；6、 放入姜黃粉翻炒均勻，放入蒸好的泰國香米翻炒均勻，加鹽調(diào)味，最后撒上腰果即可。小貼士： 1、這道炒飯原方中用的是姜黃粉，我在附近的兩家超市都沒有買到，就用咖喱粉代替了；2、 白葡萄酒也可以用料酒代替； 3、配料可以依個人喜歡自由搭配，也可以加一些扇貝、魷魚卷等。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

原料：涼米飯、肉餡鮮豌豆、胡蘿卜、圓白菜。 　　調(diào)料：醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜?！　∽鲲垼? 　　1、胡蘿卜切成粒，圓白菜切成絲，蔥姜切成末； 　　2、坐鍋上火，加肉餡加水(水要多過肉餡)，炒至干酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿卜炒勻出鍋待用； 　　3、坐鍋上火加少許底油， 加入米飯、豌豆煸炒，揮發(fā)出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒勻，出鍋前加入蔥姜末和圓白菜絲即可。

材料白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量，酒1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽1小匙，油2大匙做法1.蒜瓣剁成碎末，鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香2.將醬油，酒，糖，鹽先混合后加入鍋中，攪拌3.把火開大，倒入白飯，翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤小訣竅1、這道炒飯用料少做法也簡單，很適合懶人做 2、爆香蒜末的時候建議開小火，將蒜末爆成微微有點金黃即可，開 大火容易焦，不僅影響味道色澤也不好看 3、要先將調(diào)味料混合后倒入鍋中，再加入米飯，這樣米飯的味道和 顏色比較容易炒均勻 材料1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖蔥末、紅椒、雞蛋（可以放點肉哦）做法1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻，再加少許油拌勻；做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中，翻炒出鍋備用；再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然后倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中；最后再加少許蠔油翻勻即可出鍋。 主料：米飯輔料：胡蘿卜、黃瓜、蘑菇、雞蛋調(diào)料：鹽、味精、醬油做法1、將胡蘿卜、黃瓜、蘑菇切成丁，米飯加醬油拌勻；2、坐鍋點火倒油，雞蛋打散倒入炒熟，取出一半雞蛋，加入蘑菇、胡蘿卜煸炒均勻取出；3、鍋中再加少許油，倒入米飯炒散，放入另一半雞蛋與胡蘿卜、蘑菇、黃瓜炒勻，調(diào)入鹽、味精出鍋即可。 材料香草豉油，農(nóng)家雞蛋3個，隔夜飯1串，丁香羅勒適量，紫羅勒適量，九層塔適量，歐芹適量做法1.雞蛋打好加少許油、少許香草豉油、少許魚露打均勻備用、香草洗干凈剁碎備用。2.雞蛋下鍋炒散盛起備用，少許油燒熱鍋，先下部分香草碎炒香后下隔夜飯和少許料酒翻炒片刻。3.翻炒片刻后倒入雞蛋翻炒均勻后倒入適量的香草豉油、少許魚露 、少許砂糖翻炒片刻至均勻。4.撒麻油和剩下的香草碎翻炒片刻至均勻即可。

醬油炒飯的做法一 　　炒飯配料： 　　涼米飯，肉餡，雞蛋，鮮豌豆，胡蘿卜，圓白菜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，蔥，姜。 　　炒飯做法： 　　1.胡蘿卜切成粒，圓白菜切成絲，蔥姜切成末； 　　2.坐鍋上火，加肉餡加水（水要多過肉餡），炒至干酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿卜炒勻出鍋待用； 　　3.坐鍋上火加少許底油，放入打好的雞蛋炒勻，加入米飯、豌豆煸炒，揮發(fā)出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒勻，出鍋前加入蔥姜末和圓白菜絲，醬油炒飯即成。 　　炒飯?zhí)攸c： 　　色澤醬紅，口味香濃、葷素合理。 　　醬油炒飯的做法二 　　炒飯配料： 　　白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。 　　炒飯做法： 　　1.香蔥切蔥花，雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用； 　　2.炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調(diào)味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味； 　　3.見白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。 　　烹調(diào)技巧： 　　1.不要用熱氣藤藤的飯，不要用香米，普通大米； 　　2.熗鍋時一定要用料酒，醬油要用老抽，還有用豬油比較好吃； 　　3.最重要是糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調(diào)。 　　醬油炒飯的做法三 　　炒飯配料： 　　米飯一碗，雞蛋一個， 鮮鮮醬油少許。 　　炒飯做法： 　　1.鍋里放油，油熱，將打好的雞蛋倒入鍋中，攪散，再將米飯倒入，與雞蛋攪勻，并充分炒熱； 　　2.米飯快出鍋時，將醬油分次倒入米飯中，邊倒邊充分攪勻，使米飯每一粒上都有醬油的顏色，關(guān)火，盛出，一盤醬味濃郁、色澤紅亮的醬油炒飯就好了。[吃地帶] 　　烹調(diào)技巧： 　　醬油一定要用質(zhì)量好的，味道香的。 　　醬油炒飯的做法四 　　炒飯配料： 　　米飯，蛋黃，醬油，鹽，味精。 　　炒飯做法： 　　1.鍋中放少許油，燒到4成熱放入蒸好的米飯，小火翻炒，接著放入蛋黃，翻攪均勻，您會發(fā)現(xiàn)蛋黃完全包裹在米粒上，米飯變成黃色； 　　2.加入醬油，翻炒片刻，再放入少許鹽、味精（鹽一定要少放，因為醬油已經(jīng)很咸了），如此一來，帶有濃濃蛋香味的醬油炒飯就做好了。

原料：大米，大米，還是大米 調(diào)料：醬油，醬油，仍然是醬油 做法：將一袋大米搞成米飯，后.... 將一桶醬油倒入米飯內(nèi)（切記：此醬油為被狗狗弄翻過的） 接下來的事情就簡單了，炒，猛炒，使勁炒，不變色不行，不冒煙不行，不出火更不行 此乃正宗的醬油炒飯??！ 此方只應(yīng)天上有，人間哪有幾回聞，我已泄漏天機,上帝說啦,要懲罰我,罰我每天起床時想到你的微笑，洗臉時嗅到你的味道，上床前你是我的需要。真的不能離開你，我親愛的——馬桶?。?/div>