精釀啤酒廠的辦理流程，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開個精釀啤酒坊是先辦手續(xù)還是先買設備

先辦手續(xù)自釀啤酒屋分兩種：一種是純自釀啤酒屋類型的，另一種是帶有簡餐的自釀啤酒屋。不管你是哪種模式的自釀啤酒設備，只要是自釀啤酒屋，你都要去當地的工商部門和食品藥監(jiān)部門去辦理自釀啤酒屋的營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證。設備本身不需要辦什么手續(xù)，如果你有壓力容器，需要到特檢所辦理壓力管道報檢和拍片，這個都是由設備供應貨負責辦理的。如果你購買了精釀啤酒設備，那你的精釀啤酒屋需要去當地工商部門及食品藥監(jiān)部門去辦理營業(yè)執(zhí)照，食品經營許可證，衛(wèi)生證，健康證等。

法律分析：第一步：先去當地的審批局（以前叫食監(jiān)局），咨詢當地是否允許建啤酒生產企業(yè)，如果允許進行第二步。第二步：去工商進行預登記。就是登記個名稱字號，工商初審如果沒有問題，那么會給你個預登記的證明。法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第四十一條 生產食品相關產品應當符合法律、法規(guī)和食品安全國家標準。對直接接觸食品的包裝材料等具有較高風險的食品相關產品，按照國家有關工業(yè)產品生產許可證管理的規(guī)定實施生產許可。食品安全監(jiān)督管理部門應當加強對食品相關產品生產活動的監(jiān)督管理。

法律分析：一、辦理營業(yè)執(zhí)照：需要準備材料有身份證、租賃合同和消防證，當地行政大廳辦理。二、辦理食品經營許可證：申請食品經營許可，應當符合下列條件：1、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。2、具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。3、有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。4、具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：1、食品經營許可申請書。2、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。3、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。4食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。法律依據：《食品經營許可管理辦法》第十一條規(guī)定：申請食品經營許可，應當符合下列條件：（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。