白酒兌水怎么操作，白酒勾兌降度如何操作工藝的先后順序食用酒精先加各種香料再加

白酒勾兌降度就是加水，水質(zhì)達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)就可以。最佳是純凈水。首先測(cè)量白酒酒度，加水?dāng)?shù)量，根據(jù)實(shí)際情況測(cè)算操作計(jì)量單位進(jìn)行操作。香精香料加入宜高度白酒狀態(tài)下加入，這樣溶解效果好。低度狀態(tài)溶解度下降，香味溶解慢。

看來是酒精+水+酒+香料的低當(dāng)酒

化學(xué)上一般是將要稀釋的物質(zhì)倒入水中，并伴有攪拌，為了使物質(zhì)放熱較少，對(duì)實(shí)驗(yàn)者的保護(hù)。但對(duì)于酒精其實(shí)沒有太大區(qū)別。要是酸就必須要將酸入水進(jìn)行操作了

解:設(shè)稀釋后酒精體積為x, ∴75%*x=95%*500ml 解得:x=1900/3 ∴加水體積v=1900/3-500=400/3ml

白酒兌水治理甲醛是不科學(xué)的，游離甲醛是鏈狀結(jié)構(gòu)的,如果能被白酒兌水聚合掉，那就不會(huì)有那么多環(huán)境污染治理公司了。和清除甲醛的產(chǎn)品了 最好的方法是還是 買些活性炭，或保持通風(fēng)，同時(shí)還可以用去甲醛的噴劑，都能快速的去除甲醛和異味。

白酒里面有很多種香味成分，這些香味成分濃度低的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香味，濃度高的時(shí)候就感覺是臭的。其中大部分是醇溶性的，當(dāng)你加水后酒精濃度降低，醇溶性的香味成分的溶解度降低，你聞香的時(shí)候就很難聞了。

新化水酒由糟酒兌水稀釋而成。糟酒的特點(diǎn)是不用蒸烤。它大多以糯米為原料，煮熟后加上酒曲發(fā)酵即成。糟酒以陳酒為上品，一般于重陽節(jié)蒸酒，待到春節(jié)時(shí)開缸，非佳賓貴客，主人委實(shí)舍不得出來。陳糟酒呈嫩黃色澤，細(xì)流成絲，落杯滿而不溢，入口醇香，淺嘗輒醉。一般酒量大，嫌糟酒性烈者多兌水稀釋成水酒。即待糟酒封缸一定時(shí)日，按0.5公斤米兌1公斤水的比例摻入冷開水，浸泡兩三天即可甕，其味甘而不烈，醇濃而洌香。

新化水酒，那是我們新化人的驕傲！ 金爐水酒我喝過很多次了，口感地道、個(gè)人很喜歡。

白酒勾兌 勾兌 “勾兌”是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時(shí)間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會(huì)完全一致，所以口感上就會(huì)參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈(zèng)詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔(dān)，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚(yáng)宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”?，F(xiàn)在五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評(píng)相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 目前，五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級(jí)酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對(duì)基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚(yáng)其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費(fèi)者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個(gè)勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號(hào)，而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”，五糧液對(duì)待消費(fèi)者就像它的酒質(zhì)一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán)，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對(duì)勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液，把產(chǎn)品的真實(shí)特性告知公眾，讓消費(fèi)者根據(jù)情況自己做判斷。一些對(duì)于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場(chǎng)的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。

把不同多數(shù)、不同口味、不同年份的純糧原漿酒調(diào)到一起，調(diào)出一種特定風(fēng)味就稱為勾兌；如果使用酒精、香精等再點(diǎn)點(diǎn)原酒應(yīng)該稱為配制酒。市面上有頗多的配制酒冒充勾兌酒，行內(nèi)稱為狗對(duì)的。

剛生產(chǎn)出的酒是有新酒味的，放半年就好了， 不需要勾兌。

可以加速老熟過程，用一些陳味調(diào)味酒進(jìn)行勾兌